Lesaffre et le groupe ÉS, associé à Dalkia, franchissent une étape majeure dans la décarbonation industrielle du territoire strasbourgeois.

Sur ce site, les flux issus de la production de levure deviennent une ressource énergétique renouvelable qui permettra d’éviter l’émission de 35 700 tonnes de CO₂ par an et l’électrification du process permettra de décarboner 98 % de la chaleur du site.

Fruit de plusieurs années d'études et de conception, ce projet exemplaire vise à valoriser les ressources issues de l'activité de Lesaffre afin de produire une bio-énergie locale, renouvelable et décarbonée. Ce projet s'inscrit pleinement dans la démarche engagée par Lesaffre depuis plusieurs années de réduction de son empreinte carbone et dans la stratégie d'accompagnement à la transition énergétique portée par le groupe ÉS et Dalkia auprès des industriels et du territoire alsacien.

Un projet ambitieux au service du climat et de la performance industrielle

L’électricité jouera un rôle majeur. Grâce à la mise en œuvre d'une nouvelle centrale énergétique associant récupération de chaleur, pompes à chaleur vapeur haute performance et valorisation énergétique des flux industriels, le projet permettra :
• De couvrir une grande partie des besoins énergétiques, grâce à l’électrification des process
• De produire 168 GWh de chaleur décarbonée, dont 68 GWh qui pourraient être valorisés sur les réseaux de chaleur de Strasbourg
• D'atteindre un taux de décarbonation de 98 % de la chaleur du site
• D'éviter l'émission de 35 700 tonnes de CO₂ par an soit l’équivalent de près de 18 000 véhicules retirés de la circulation
• D'économiser plus de 40 % du volume de l’eau de forage utilisée par le site

Lesaffre confirme son engagement en faveur d'une industrie durable

A travers cet investissement, Lesaffre, le groupe ÉS et Dalkia démontrent leurs volontés d'accélérer la transformation des sites industriels en conciliant performance économique, innovation et responsabilité environnementale.

« Ce projet illustre notre ambition de faire de la transition énergétique un levier concret de compétitivité et de durabilité. En valorisant les ressources issues de notre activité, nous réduisons fortement notre empreinte carbone tout en créant de la valeur pour le territoire », déclare Lionel Joly, directeur général Lesaffre Panification France

Le groupe ÉS et Dalkia, partenaires de confiance de la transition énergétique des industriels

Partenaires du projet depuis les premières phases d'études, le groupe ÉS et Dalkia mobilisent leurs expertises en efficacité énergétique, en ingénierie de l’électrification, de la décarbonation et en gestion d'infrastructures énergétiques.

À travers ce projet, le groupe confirme son rôle moteur d’accompagnement des industriels du territoire dans leurs trajectoires de décarbonation et d’électrification de leurs usages, en mettant en place des solutions innovantes et créatrices de valeurs.

« Le projet R2E démontre qu'il est possible de conjuguer excellence industrielle, souveraineté énergétique et impact environnemental positif. Nous sommes fiers d'accompagner Lesaffre dans cette réalisation exemplaire », déclare Marc Kugler, directeur général du groupe ÉS.

« Les équipes d’ÉS Services Énergétiques sont mobilisées depuis des années sur ce projet d’électrification complexe et très innovant. Nous avons désormais hâte de passer à la phase réalisation, d’autant plus que R2E pourrait également bénéficier aux usagers des réseaux de chaleur de Strasbourg dans un contexte énergétique fortement volatile », indique Vasil Yanev, directeur général d’ÉS Services Énergétiques.

L’expertise de Dalkia dans l’électrification et la décarbonation du secteur industriel est à nouveau démontrée. Cette approche globale sur l’ensemble de la chaîne de valeur garantit la parfaite réussite du projet ainsi que les performances et la pérennité de l'installation. » précise Benoit Dujardin, directeur régional Dalkia Grand Est.

Une mobilisation collective au service du territoire

Cette coopération illustre la mobilisation des acteurs industriels et énergétiques autour d'un objectif commun : accélérer l’électrification et la décarbonation du territoire et développer une économie plus durable.

A propos de Lesaffre
Depuis plus de 170 ans, Lesaffre maîtrise la fermentation et en repousse les limites. Pionnier et leader mondial, nous générons 3,2 milliards d'euros de chiffre d'affaires, opérons sur tous les continents et employons 11 700 collaborateurs de plus de 100 nationalités différentes.

Nous exploitons le potentiel infini des micro-organismes pour concevoir et produire des solutions durables qui répondent aux besoins de nos clients dans nos 3 domaines d’activité : Alimentation / Santé / Biotechnologies.

En collaboration étroite avec nos clients et parties prenantes, nous ouvrons grâce à la recherche et l’innovation de nouvelles possibilités autour d’une conviction : la fermentation permet de mieux nourrir et protéger la planète.

Nous sommes Lesaffre : Fermentation. Unlimited.

Plus d’informations sur www.lesaffre.com

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A propos du groupe ÉS
Entreprise alsacienne devenue société à mission, ÉS s’engage pour une énergie utile au territoire. Elle agit pour répondre aux grands défis énergétiques, économiques et environnementaux de l’Alsace, en partenariat avec les acteurs de la dynamique alsacienne. Pour cela, elle développe, avec sa filiale ES Services Energétiques, des réseaux énergétiques bas carbone, accompagne les entreprises et les collectivités dans les économies d’énergie, la transition énergétique et l’électrification, et investit dans les filières d’avenir.

Grâce à la complémentarité de ses activités, elle participe depuis plus de 125 ans au développement d’une Alsace durable, attractive et compétitive, et crée de la valeur pour ceux qui y vivent, y travaillent et y entreprennent.

Plus d’informations sur es.fr

À propos de Dalkia
Depuis près de 90 ans, Dalkia, filiale du groupe EDF et leader des services énergétiques, investit et développe les énergies bas carbone et accompagne ses clients dans la durée pour les aider à faire des économies d'énergie et à réduire leurs émissions de CO₂.
Près de 23 000 salariés présents en France et à l'international assurent la maintenance et l'exploitation des installations de sites industriels, de bâtiments tertiaires, de collectivités, d'établissements de santé, de logements, avec des solutions innovantes et performantes, pour accélérer l’électrification et la décarbonation des sites et des territoires.

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