La sobriété énergétique consiste à limiter l’usage d’énergies utiles (chaleur, froid…) à son strict nécessaire pour assurer des services énergétiques comme le chauffage, la climatisation, la cuisson ou encore le refroidissement industriel.

De façon plus simple, la sobriété énergétique consiste à consommer moins, tout en conservant une qualité de confort.

La sobriété énergétique représente ainsi un paramètre clé dans la notion de performance énergétique. Elle est liée à un changement des comportements, en ligne avec les principes du développement durable.